Weingut M Schädler, Steffen Mugler – Riesling Kabinett Trocken

Beschrijving

Druivenras en vinificatie

Dit duurzame huis in de Pfalz is ervan overtuigd dat handmatig werk en duurzaam beheer loont. Alle wijnen die ze hier maken is vakwerk. Zo ook deze Riesling. In de kelder besteden ze aandacht om fruitige, frisse wijnen te produceren. Dat doen ze door de druiven in de nacht te plukken, en ze onder koele omstandigheden te rijpen. Hier ontstaan typische wijnen kenmerkend aan dit prachtige gebied.

Proefnotitie

Riesling: de mooiste druif van Duitsland. Ruik je aan het glas, dan krijg je direct te maken met mooie fruitige aroma’s en duidelijke zuren. Weingut M Schädler ligt net onder de fameuze Mittelhaard. Het zal u daarom ook niet verbazen dat wij deze wijn hebben gekozen. Mineraliteit, een vleugje limoen, fijne zuren en lekkere appels komen u tegemoet zodra u hier een slok van neemt.

Wijn en spijs

Perfect als aperitief, bij kaasfondue of een frisse zomerse salade.