Beschrijving
Druivenras en vinificatie
De wijnen van de familie Barbou zijn zeer gewild en zijn elk jaar van hoge kwaliteit. De familie Barbou werkt zoveel mogelijk op duurzame wijze. De bodem wordt uitsluitend bemest met natuurlijke producten. Dominique en Veronique Barbou bewerken buiten het dorp Oisly, in Touraine (Solonge), 23 hectare wijngaarden. Zij zijn de vierde generatie Barbou die zich bezig houdt met wijnbouw. Het begon allemaal toen Fabel Barbou in 1923 zijn eerste perceel kocht in zijn geboortestreek om er wijnbouw te gaan bedrijven.
Proefnotitie
Deze Sauvignon Blanc is lichtgeel van kleur. Uitbundige neus met aroma’s van grapefruit, mango en perzik, typisch een sauvignon blanc. Een rijke wijn, goed in balans en heerlijk in de mond, met wit fruit en tonen van witte bloemen.
Wijn en spijs
De wijn is heerlijk verkwikkend fris en perfect bij witvis, asperge en geitenkaas.
Wendy Schotten –
Top!