Beschrijving
Druivenras en vinificatie
Een blend van Chardonnay en Vermentino is een unieke combinatie. Chardonnay maakt deze wijn iets voller, alhoewel deze geen houtlagering heeft gehad. De Vermentino zorgt voor lekkere fruitigheid. Om de frisheid en zuurgraad van deze wijn optimaal te houden worden ze enkel s ‘nachts of heel vroeg in de morgen geplukt. Daarna rijpen de druiven 3 maanden op roestvrijstaal. Dit gebeurt apart van elkaar. Het blenden doen ze ongeveer in januari, net voor de botteling.
Proefnotitie
Geniet van de goudgele kleur en de aroma’s van groene appel, peer en mooie bloem tonen. In de mond proef je dit ook zeker terug!
Wijn en spijs
Deze wijn is heerlijk als aperitief.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.