Beschrijving
Bordeaux, de meest prestigieuze wijnstreek van de hele wereld. Met een verbazingwekkende productie van 6 miljoen hectoliter wijn per jaar is het vrijwel elke andere streek in Frankrijk de baas. Bordeaux heeft 3 belangrijke gebieden. De linker oever, links van de rivier Gironde, staat bekend vanwege zijn Cabernet Sauvignon. Hier vindt je de Medoc en het bekend huis Chateau Margaux. Rechts, is het Merlot die de hoofdrol heeft. Welbekend van Pomerol en Chateau Petrus. Het iets minder bekende, maar desalniettemin mooie Entre-Deux-Mers hoeft niet onder te doen aan deze bovenstaande gebieden. Dit is oa. bekend zijn de zoete witte wijn uit Sauternes.
Een van de meeste klassieke appellations in Entre-Deux-Mers is Graves. Naast de typische bekende Sauvignon Blanc / Semillion die wij van dit huis aanbieden, hebben wij ook nog hun rode Cabernet Sauvignon / Merlot blend. Een wijn wiens stijl gericht is op soepelheid en elegantie. Dit heeft hij mede te danken aan zijn 12 maanden houtrijping. Een mooie mix van rood en zwart fruit en tannines komen als eerst naar boven. Die echte leer en tabak smaken zoals je bij een Bordeaux verwacht komen vervolgens in zijn afdronk. Neem hier vooral een mooi stuk rood vlees of een kaasje bij. Dit is er één om bij te eten.
