Beschrijving
In de hak van Italië bevindt zich misschien wel een van de bekendste wijnstreken van het land, Puglia. Vroeger bekend vanwege de bulkwijnen die er werden gemaakt. Wijnboeren werden door hun landgenoten uit Noord-Italië en zélfs Frankrijk omgekocht om voor hen wijn te maken. Tegenwoordig hebben zij zelf hun expertise gevonden en weten ze daar inmiddels steeds betere wijn te maken. De naam van dit gebied hebben zij te danken aan het Latijnse woord Apluvia, dat ‘Gebrek aan regen’’ betekent.
Omdat het daar dus droog en warm is, heb je misschien al een idee wat voor wijnen dit gebied levert. Vol en krachtig. Hoewel Primitivo helemaal bovenaan dat lijstje staat is Negroamaro er zeker ook zo een. Hij krijgt niet voor niets de bijnaam ‘Black-Bitter’. Maar eenmaal goed gemaakt, kan deze druif naast zijn kracht een perfecte balans tussen zacht en aangenaam vormen. Tonen van rood en zwart fruit springen je tegemoet en zelfs soms gepaard met een heel klein zoetje in de afdronk. Kortom: Een lekker, donker glas rode wijn voor bijvoorbeeld bij een goed stuk vlees.
