Beschrijving
Druivenras en vinificatie
Een relatief jonge bodega opgericht in 2001. Men bezit zo’n 220 hectare en maakt er aantrekkelijke, frisse Rioja’s van voornamelijk tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo. Naast Amerikaans eiken, 80%, gebruiken ze ook 20% Frans eiken.
De wijnen van Bodegas Medievo kenmerken zich door hun levendige fruit expressie. Dit wordt bereikt door temperatuur gecontroleerde fermentatie.
Proefnotitie
De wijn heeft een dieprode kleur. Aroma’s van rijp rood fruit in combinatie met de kruidige tonen van houtrijping zoals vanille, kaneel en zoethout. De rijping op de fles zorgt voor aroma’s van tabak. Het is een wijn met een geweldige volle body, een mooi mondgevoel en is perfect in balans.
Wijn en spijs
De wijn gaat erg goed samen met geroosterd vlees, hartige stoofschotels en oude kaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.